(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
鶏もも肉自動脱骨機「トリダス」 MT-03 |
資料番号 : 103910451038 |
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所在等 | 株式会社前川製作所 |
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所在地 | 東京都江東区 |
製作(製造)年 | 1994年~2004年頃 |
種類 | 量産品 |
製作者(社)等 | 株式会社前川製作所 |
調査機関団体 | 社団法人日本食品機械工業会 |
特徴 | 大きさの違う鶏もも肉を、その体型に合わせて筋をカットしていき、もも肉と骨に分離する国産初の省力化自動機。人手による作業の4倍で、1時間に900本の処理が可能。取り出す肉の割合(歩留り)も人手と同等の処理を行う。1994年の1号機製作後、2003年末現在で国内外に約500台を販売した。産業用冷凍機メーカーである前川製作所が自社で開発したユニーク商品。商品名は「トリダス」 |
資料公開状況 | 公開 |
調査票記入日 | 2004/02/23 |