チキン大ばらL機「ハーヴィダス」 MYH

資料番号 : 103910451037
所在等 株式会社前川製作所
所在地 東京都江東区
製作(製造)年 2001
種類 量産品
製作者(社)等 株式会社前川製作所
調査機関団体 社団法人日本食品機械工業会
特徴 ハーヴィダスは、鶏の大小に合わせて上半身(胸肉、手羽)と下半身(もも肉、腰骨)を自動で分離する装置である。設置スペースは人手ラインの1/3以下で独自のノウハウによりヤゲンを傷つけずにハービングを行い、人手解体と同等なもも肉を取り出せる。1台で2700羽/時の処理が可能で、生産性は人手解体約17名必要としていたが、2名で処理する事ができる。
資料公開状況 公開
調査票記入日 2004/02/23
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