(データは調査時のものです。最新の状況とは一致しない場合があります。)
人工ケーシング ソーセージ高速自動充填・捻結機 AUTO WIENKER 10 |
資料番号 : 103910451033 |
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所在等 | ハイテック株式会社 |
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所在地 | 神奈川県横浜市 |
製作(製造)年 | 1981 |
種類 | 写真 |
製作者(社)等 | ハイテック株式会社 |
調査機関団体 | 社団法人日本食品機械工業会 |
特徴 | セルローズケーシングとコラーゲンケーシングの2タイプのケーシングを対象にした人工ケーシング専用のソーセージ高速充填・捻結機。ホットドッグ王国アメリカから輸入されたスキンレスソーセージ専用機(セルローズケーシング)に依存していた時代に、コラーゲンケーシングを使ったソーセージ市場の拡大に応えて開発された国産機。日本人が好む小サイズのソーセージの製造に適しており、発売以降、国内での定番機となった。 |
資料公開状況 | 公開 |
調査票記入日 | 2004/11/30 |