スライスチーズ充填機

資料番号 : 102310291018
所在等 明治乳業株式会社 軽井沢工場
所在地 長野県佐久市
製作(製造)年
種類 量産品
製作者(社)等 スイス製
調査機関団体 社団法人 日本乳業協会
特徴 一枚ずつ包装されたスライスチーズの本格的国内生産は1972年(昭和47年)より始まった。当初は米国より製造技術を導入したが、その後充填機は改善され、充填精度、生産速度の向上した機種が開発された。写真はスイス製である。現在ではスライスチーズは国内プロセスチーズのうち、約40%を占める主要な商品になっている。
資料公開状況 非公開
調査票記入日 2001/10/09
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