麺の二つ折り製造装置

資料番号 : 101710211003
所在等 サンヨー食品株式会社 開発本部
所在地 群馬県前橋市
製作(製造)年 1972ー2000
種類 設計図・文献、写真
製作者(社)等 株式会社富士製作所
調査機関団体 社団法人日本即席食品工業協会
特徴 昭和47年当時、袋入り即席油揚げ麺の製造に際しては油揚げ前に蒸した麺を一食分にカット後、人海戦術により二つに折りたたんでから型に詰めて油揚げしていたため、大量生産には適していなかった。それを機械的に一食分にカットすると同時に二つ折りする「麺の二つ折り製造装置」を考案し、袋入り即席油揚げ麺用として初めて装置化した。
資料公開状況 非公開
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